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FrenCH

EngliSH

Salen aprox./ 5 pizzas finitas.

La levadura tiene que estar tibia para que leve bien, "y que no la agarre el viento! -important

• Cuando leva es bueno bajarla para que salgan los gases de la levadura

A mi gusto la pizza queda mas rica el dia despues de preparar la masa"

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Uno de los contras de hacerla con la masa recien hecha es que es mas dificil darse cuenta del espesor que va a quedarle :porque la masa al ponerla en el horno leva y leva y leva sin parar y finally, la forma no es precisamente la de una pizza a la piedra...

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1. _para guardarla: hacer bollos y ponerlos en tapers bien cerrados en la heladera "

2. antes de usarlos sacarlos de la heladera para que se entibie"

3. -dicen que con la masa fria la pizza queda mas crunchy?